Ливенский дом социального обслуживания

Пироги — распространённое блюдо в кулинарии многих народов Российской Федерации. Они могут быть как сладкими, так и несладкими, подаваться как самостоятельное блюдо, закуска или как десерт.

Пироги на Руси были символом особого события. Однако, их пекли не только для гостей, но и для семейных обедов и ужинов, что делало такое блюдо неотъемлемой частью повседневной жизни. В деревнях вся семья нередко ела из одной плошки. Выпечку не резали, а отламывали, но это было неудобно. Из-за этого хозяйки стали готовить мини-пироги, которые получили название пирожков.

В русской кухне можно найти много самобытных и уникальных рецептов. В нашем селе Ливенка особой популярностью пользовались пироги с картошкой и жаренным луком на простокваше. Из-за простоты в приготовлении их в народе называют «ленивые».

В одних из майских дней наши повара решили порадовать жителей «ленивыми» пирожками и заливным пирогом с капустой.